Monsooned Malabar AA Bio-at-Origin

Über den Kaffee:

Dieser spezielle Kaffee ist eine Exklusivität und Spezialität aus Indien. Wir beziehen in von der Cooperative MASS als Organic/BIO-zertifizierter Kaffee.

Erfahre mehr über die Cooperative MASS auf unserer Partnerschaft-Infoseite.

Monsooning:

Früher wurde der Kaffee aus Indien mit Segelschiffen nach Europa transportiert. Dabei war der Kaffee mehrere Monate mehr oder weniger der Laune der Natur ausgeliefert. Die hohe Luftfeuchtigkeit auf See sorgte dafür das die Kaffeebohnen schneller alterten.

Heutzutage wird dieser Prozess, das sogenannte Monsooning, in Indien kontrolliert durchgeführt und erzeugt dabei den ganz speziellen Monsooned Kaffeegenuss.

BIO / Organic Monsooned Malabar AA erreicht normalerweise knapp 80 Cupping-Punkte und gilt durch seine spezielle Aufbereitungsart als Spezialitätenkaffee.

Aromen:

Kakao, dunkle Schokolade, würzig, voller Körper

100% indischer Organic Arabica Kaffee

Haltbarkeit: 6 Monate ab Röstdatum